Berikut tiga tips untuk memasak opor ayam : 1. Cara masak opor ayam. Aguk mengatakan jika membuat opor ayam ada dua cara agar santan tidak mudah pecah. Pertama, tumis bumbu lalu dimasak bersama santan lalu jika sudah matang masukkan air dan ayam. Selain itu ada cara lain, yaitu tumis bumbu lalu masukkan ayam masak sampai setengah matang baru Berikut caranya melansir dari berbagai sumber. Baca juga: 3 Cara Masak Ayam Goreng agar Tidak Alot. 1. Lumuri dengan jeruk nipis. Lihat Foto. ilustrasi jeruk nipis (Shutterstock) Menurut Chef The Sultan Hotel and Residences Jakarta Andry Stefanus mengutip Kompas.com, Kamis (12/11/2020), air perasan jeruk dapat menghilangkan bau amis ayam. Tapi tidak hanya lebaran, opor ayam tetap laris manis di warung makan ataupun di meja makan keluarga. Bahkan jika keluarga besar, porsi opor ayam jadi semakin banyak. Baca Juga: Resep Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor Enak, Sensasi Nikmatnya Wajib Dicoba. Untuk itu, kita juga wajib tahu cara membuat opor ayam agar tidak cepat basi. Sambil menunggu ayam selesai dimarinasi, Sedulur bisa menumis bumbu halus yang telah disiapkan. Langkah dalam cara membuat opor ayam satu ini sangat penting, karena bumbu merupakan bumbu utama yang membuat cita rasa opor ayam menjadi nikmat dan khas. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan batang serai. Tumis hingga bumbu harum, dan Resep Sop Ayam Kampung Bantu Redakan Flu dan Batuk. 1. Gunakan nanas. Dilansir dari artikel Kompas.com, Executive Chef JHL Solitaire Gading Serpong, Maulana Malik Ibrahim menyarankan untuk menggunakan marinasi nanas agar daging ayam kampung empuk. "Supaya ayam empuk, masak di api kecil, kemudian tutup lalu ganti asem Jawa dengan nanas Selain itu, opor ayam juga bisa jadi menu harian untuk dinikmati bersama nasi atau lontong. Ketika kita memasak opor ayam dalam porsi banyak, kadang ada rasa khawatir opor akan cepat basi. Agar opor ayam tidak mudah basi, ada beberapa hal yang bisa dilakukan. Mulai dari pemilihan santan hingga proses menghangatkan kembali. Petunjuk : siapkan 1/2 kg daging ayam, potong sesuai selera dan sayuran (kentang, wortel dan kol), secukupnya. Tumis 1 bungkus indofood bumbu jeruk nipis instan hingga harum, tambahkan 2 gelas (400ml) air lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental sesuai selera. Tambahkan sayuran dan masak hingga matang. Sajikan panas. Cara membuat: 1. Masukkan ayam dan semua bumbu ke dalam panci, lalu tuang air sampai menutupi semua permukaan ayam. 2. Masak dengan api kecil sampai matang dan air menyusut. 3. Jangan lupa koreksi rasa. 4. Semur ayam dan kentang. foto: Instagram/@lomoifan. Bahan: - 1 ekor ayam, potong 10, rebus sebentar buang airnya - 3 buah kentang ukuran DJZV2M.